世界を食する!かしまのブログ

旅と食とどうでもいい話

2017-07-03から1日間の記事一覧

ネパールの定食ダルバートをつくろう

こんにちは。かしまです。今日はネパールのことを思い出したのでネパール料理の定番の2品を作ってみました。 本場で習った訳ではないのでネットの情報と家にあったものでちょこっとだけつくりました。 ダルバートとは? ダールが豆でバートが米ですが、通常…

本場の絶品トムヤンクンをつくろう

こんにちは。昨日行く予定だったフェスが中止になってしまいガッカリのかしまです。 タイに行って、トムヤンクン作ったーってあちこちで言ってたら、どうやって〜❓って結構聞かれたのでクッキングスクールのレシピを公開します。 手に入りにくい食材が多いで…